Né vers 1813 en Bavière. Ouvrier tailleur de pierres.
Georges Bujersdorfer demeurait en 1848 à Marseille (Bouches-du-Rhône), rue des Trompeurs. Accusé d’avoir pris une part active à l’insurrection du 22 juin, arrêté sur dénonciation à son domicile, il fut qualifié « d’anarchiste furieux » par le tribunal et condamné par la cour d’appel de Valence, le 12 août 1849, à huit années de détention. Il fut incarcéré le 16 octobre 1850 à Belle-Île-en-Mer (Morbihan) et gracié en 1854.
SOURCES : Cour d’Assises de la Drôme. Procès des accusés de juin de Marseille, Marseille, impr. nationale-association d’ouvriers, 1849. — Arch. Dép. Morbihan, série Y, écrou 148. — Notes de M. Cordillot et J.-Y. Mollier.