Né à La Châtaigneraie (Vendée) vers 1839, il était secrétaire de l’Union des Menuisiers de Toulouse en 1857. Lors d’une perquisition effectuée par la police dans la chambre de Ferdinand Launay, le 17 juillet, Gourmont qui s’y trouvait prétendit que, depuis huit jours, Joseph Boucastel l’avait remplacé dans les fonctions de secrétaire. Voir Carré Pierre.