Porcelainier à Limoges (Haute-Vienne). Membre du comité de grève de 1864. Il s’agissait de la « grève de la fente », où les porcelainiers réclamaient le paiement des pièces détériorées par la cuisson. Mincieux trouva un emploi à l’Association porcelainière, coopérative de production, qui favorisait la grève.
SOURCE : P. Cousteix, « L’opposition ouvrière au Second Empire en Haute-Vienne », Bulletin de la Société archéologique et historique du Limousin, année 1955.