Né le 31 octobre 1851 à Mandres (actuellement Mandres-les-Roses, Seine-et-Oise) ; boulanger ; communard.
Jules Couty habitait à Paris au 48 de la rue Charlot (quartier des Enfants-Rouges, IIIe arr.). Il fut officier payeur au 178e bataillon fédéré. Il fut arrêté le 25 mai 1871 puis, pour participation à la Commune de Paris, il fut condamné, le 22 janvier 1872, par le 9e conseil de guerre, à la déportation simple avec dégradation civique.
Détenu un temps à Quélern, il fut noté pour son indiscipline.
SOURCES : Arch. Nat., BB 24/770 (état du 13 septembre 1872). — Jean-Claude Farcy, La répression judiciaire de la Commune de Paris : des pontons à l’amnistie (1871-1880). — Note de R. Scherer.