Serrurier à Paris ; membre de la Commission ouvrière de 1867.
Domicilié 84, rue Chazel, aux Batignolles, Delaistre fut élu délégué des serruriers en bâtiment parisiens à l’Exposition universelle de 1867. Il fut à ce titre membre de la Commission ouvrière fondée à cette occasion.
Les autres membres de la délégation étaient Mollet, Huard, Cochin, Moncand, Coupry et Gamais.
SOURCE : Eugène Tartaret, Commission ouvrière de 1867. Recueil des procès-verbaux des assemblées générales des délégués et des membres des bureaux électoraux, Paris, Imp. Augros, 1868, X-320 p. — Notes de R. Skoutelsky.