Né le 13 février 1839 à Paris ; dessinateur ; communard.
Jean Mouton habitait à Paris au 29 de la rue du Sentier (quartier du Mail, IIe arr.). Pour « usurpation de fonctions » — délégué à la préfecture de police ? — au temps de la Commune, Mouton fut condamné, le 7 septembre 1871, par la Chambre des appels de police correctionnelle de Paris, à six mois de prison, peine réduite à deux mois par arrêt du 19 octobre.
SOURCES : Arch. Nat., BB 24/770 ; état n° 4, 23 mai 1872. — Jean-Claude Farcy, La répression judiciaire de la Commune de Paris : des pontons à l’amnistie (1871-1880). — Note de R. Scherer.