Né le 28 septembre 1826 à Bastano (Italie) ; peintre en bâtiment ; communard.
Joseph Sartori demeurait 80, rue du Château-d’Eau à Paris (Xe arr.). Il était marié et père de trois enfants. À la formation de la Garde nationale, il s’était enrôlé dans la 12e compagnie sédentaire du 108e bataillon ; il continua son service pendant la Commune de Paris et, vers le 15 avril 1871, fut nommé caporal.
Arrêté le 25 mai 1871, rue du Faubourg-Saint-Martin (Xe arr.), il fut condamné, le 4 juin 1872, par le 20e conseil de guerre, à un an de prison.
SOURCE : Arch. Nat., BB 24/788.