Né en 1871 ; cheminot ; socialiste de Haute-Garonne.
Mécanicien des chemins de fer du Midi en retraite, Jules Paillès fut, avec succès, candidat socialiste SFIO aux élections municipales du 8 mai 1925 à Toulouse (Haute-Garonne). Il fut réélu en 1929.
SOURCE : Arch. Com. Toulouse.