Syndicaliste CGT de l’Hôtellerie et de la Restauration et des Alpes-Maritimes.
Hermann Danis assista comme délégué au XVIIe congrès national corporatif — 11e de la CGT — et à la 4e conférence des Bourses du Travail tenus à Toulouse du 3 au 10 octobre 1910. Il y représentait la fédération des chambres syndicales des Alpes-Maritimes.
Il assista également au XVIIIe congrès, Le Havre, septembre 1912, comme délégué de la fédération des syndicats des Alpes-Maritimes et représentant de divers syndicats de ce département
En novembre 1913, il fut signalé comme étant le président de la chambre syndicale des garçons restaurateurs, limonadiers et parties similaires, des maîtres d’hôtels et des maisons bourgeoises de Nice.
SOURCES : Arch. Dép. Alpes-Maritimes, 10 M 0057. — Comptes rendus de congrès. — Notes de Louis Botella.