Secrétaire du syndicat des terrassiers de la Seine, Pérault assista comme délégué au XVe congrès national corporatif — 9e de la CGT — et à la conférence des Bourses du Travail tenus à Amiens du 8 au 16 octobre 1906.
En janvier 1908, il créa le syndicat des carriers, puisatiers et mineurs de Chevreuse qui prit Bréjaud comme secrétaire. Deux mois plus tard, le 25 mars, Pérault mourait de la tuberculose. 25 000 personnes assistèrent à ses obsèques (cf. L’Humanité, 29 mars 1908).
Pérault est le Didier, homme du peuple, du roman de M. Bonneff, Payot, 1914.