ESCOFFIER Maurice, Claude, Jules. Pseudonyme à l’ELI : Claude DALMAU

Fils d’un ouvrier potier et d’une ménagère catholique, pupille de la Nation en 1918, Maurice Escoffier eut une instruction élémentaire dans école laïoque et obtint le CEP. Marié en 1929 dans les Vosges, syndicaliste CGTU de la menuiserie, il adhéra au Parti communiste en janvier 1932 et participa à une école régionale. Le Parti communiste l’avait présenté à des élections municipales et cantonales.

Escoffier fut envoyé à l’École léniniste internationale et arriva à Moscou le 25 septembre 1935. Il quitta l’URSS le 15 janvier 1937. Il y était noté comme suit : « Académique : très bon ; politique : bon social : très bon ; liaison masse faible ; défaut caractère emporté qualités particulières : rédacteur, organisation, artistique ».