Mineur ; syndicaliste CGT des Bouches-du-Rhône.
En mars 1935, Louis Jonche fut réélu trésorier général du syndicat CGT des mineurs de Gardanne. Lors de la réunification des deux syndicats CGT et CGTU, Louis Jonche conserva cette fonction.
En avril 1938, Louis Jonche fut signalé comme étant le trésorier général de la Fédération régionale du Sud-est de la Fédération CGT du Sos-sol.
SOURCES : Le Midi syndicaliste, organe des groupements ouvriers confédérés de la région de Marseille puis de l’Union départementale CGT des Bouches-du-Rhône, 15 mars, 15 novembre 1935 (BNF, Gallica). — Notes de Louis Botella.