- SABATIER
- SABATIER Alfred
- SABATIER Jean, Désiré
- SABATIER Jean-Jacques, Léopold, Alfred
- SABOT J
- SABOURIN Hilaire
- SABOURIN Urbain
- SABY Victorine
- SAC Cyprien
- SACHÉ Adolphe ou SACHET, dit « Cardinal »
- SACHET Maximilien
- SACOMONT Benoît
- SADE Pierre dit "—Jappe aux loups—".
- SADOUX Jean, dit Delphin
- SAGANSAN Joseph
- SAGE Jean
- SAGE Jean (Louzy)
- SAGE Pierre
- SAGESSE (LA)
- SAGESSE-(LA)-DE-BORDEAUX
- SAGET Alphonse
- SAGNE [Saint-Étienne]
- SAGOLS Jean
- SAGOT
- SAGUIER
- SAIGNES Eugène, Bertrand
- SAILER Christian
- SAILER Jean, Charles
- SAILLANT Jules
- SAILLANT Nicolas [SAILLANT Pierre, François, Nicolas]
