- ZABOROWSKI Georges, Sigismond, Michel
- ZACKS Anne-Marie, Alix dit Annie [née DUFFOUR]
- ZAIDNER Jeanine [née RIO Jeanine]
- ZAIDNER Marcel [ZAJDNER Marcel]
- ZAMBON Ernest
- ZELLNER Émile
- ZELLNER Maurice
- ZELLNER Yvonne [née HERBERT Yvonne, Marie]
- ZENNARO Marc
- ZIMBER Charles
- ZIMMERMANN Émile
- ZIMMERMANN François
