Ouvrière de la couture ; syndicaliste de l’Union syndicale des travailleurs de Tunisie (USTT) ; militante communiste, membre du PCT.
Juive tunisienne, Irène Douïeb était ouvrière de la couture. Syndicaliste USTT, elle fut secrétaire du syndicat de la Couture de 1946 à 1956. Militante communiste, elle était membre du PCT.
SOURCE : Juliette Bessis, Les Fondateurs : index biographique des cadres syndicalistes de la Tunisie coloniale (1920-1956), Paris, L’Harmattan, 1985.