Né vers 1811 à Argenvières (Cher) ; cabaretier au Plessis (Cher) ; insurgé de 1851.
Marié et père d’un enfant, Etienne Boulet fut considéré par la commission mixte du Cher comme « un des chefs les plus influents de la prise d’armes de Beffes ». Il fut condamné en 1852 à 10 années de déportation à Cayenne pour avoir participé au rassemblement d’octobre 1851 dans le Val de Loire. Selon certaines sources, il aurait en réalité été transporté à Douéra (Algérie). Il bénéficia d’une remise de peine le 2 février 1853.
SOURCE : Arch. Nat., BB30 399. — Note de M. Pigenet. — Jean-Claude Farcy, Rosine Fry, Poursuivis à la suite du coup d’État de décembre 1851, Etienne Boulet dit Chiffon — Notes de Valentine Dumas.