Né le 30 décembre 1892 en Corse, Paul Stefani fut du 16 mars 1930 à la guerre secrétaire de la Bourse du Travail de Bédarieux (Hérault). Il fut également en 1933-1934 secrétaire de la section locale du Parti socialiste SFIO. En mai 1934, il rallia le Parti socialiste de France.
Il devint employé municipal à la Libération.
Paul Stefani mourut le 19 septembre 1954 à Bédarieux.
SOURCES : Arch. Dép. Hérault, 196 M 2. — Le Cri socialiste, 1930. — Le Languedoc socialiste, 1930-1934. — Rens. mairie de Bédarieux.