Né le 12 juin 1872 à Lanuéjols (Gard), employé des contributions directes à Montpellier (Hérault) à partir de 1917, Jules Valette était le frère de Marius Valette*, maire de Nîmes et député socialiste du Gard. Administrateur du Languedoc socialiste de 1923 à 1940, délégué au congrès national du Parti socialiste SFIO en 1929, Jules Valette passa en décembre 1933, après la scission néo-socialiste, aux groupes « Jean-Jaurès » animés par Pierre Renaudel*. Il entra au Conseil central puis appartint au Conseil national du Parti socialiste de France. En octobre 1937, il fut candidat au conseil général dans le canton de Ganges. Il demeura toujours un proche des parlementaires Édouard Barthe* et Jean Félix (Jean Marius Félix*).
Jules Valette mourut à Montpellier le 31 mars 1953.
SOURCES : Arch. Dép. Hérault, 9 M 400 et 41 M 149. — Le Languedoc socialiste, 1923-1940. — La Vie socialiste, 9 décembre 1933. — Rens. mairie de Lanuéjols.