Ouvrier cuisinier ; syndicaliste CGT des Bouches-du-Rhône.
En juillet 1936, Marcel Ginouvès était le secrétaire général du syndicat CGT des ouvriers cuisiniers de Marseille.
SOURCES : Rouge Midi, organe régional hebdomadaire du Parti communiste, 31 juillet 1936 (BNF Gallica). — Notes de Louis Botella.