Cheminot retraité ; syndicaliste CGT du Gard.
En mars 1937, Joseph Sorbier était le secrétaire de la section des retraités au sein du syndicat CGT des cheminots de Beaucaire.
SOURCES : Le Cheminot syndicaliste, organe de l’Union des syndicats CGT de cheminots du PLM puis du Sud-est, 10 mars 1937 (Institut d’histoire sociale de la Fédération CGT des cheminots). — Notes de Louis Botella.