TROKAY Louis.

Louis Trokay est tenancier d’un café situé rue Léopold, où a lieu en 1873 une réunion d’ouvriers et de bourgeois, avec notamment Michel Thonar, pour discuter de la coopération. À la suite de cette réunion, une société de consommation est créée. Louis Trokay en devient le secrétaire et aussi le magasinier car le siège de la coopérative est fixé dans son café. La coopérative est dissoute en 1876, à la suite d’une « campagne de dénigrement dirigée par les principaux commerçants » de Huy.