Né vers 1825 à Marseille (Bouches-du-Rhône) ; demeurant à Toulouse (Haute-Garonne), 47, rue du Faubourg-Matabiau ; entrepreneur de travaux publics ; adhérent de l’AIT.
Fin 1871, il fut, avec Gaubert, Pey, Rué et Sarrans, du premier groupe de l’Internationale reconstitué à Toulouse après la défaite de la Commune parisienne (Pitioux avait déjà fait partie de l’Internationale). La loi du 14 mars 1872 contre l’Internationale n’ayant pas d’effet rétroactif, Pitioux fut renvoyé des fins de la poursuite lorsqu’il comparut à Toulouse, en compagnie de 38 prévenus, en mars 1873. Voir Dentraygues.